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今日はコストコのプルコギビーフを使って金平ごぼうのような牛ゴボウのような炒め物を紹介しようと思います。
Contents
コストコのプルコギビーフとは
コストコのプルコギってとても有名ですよね。誰もが認めるコストコ代表食品といっても過言ではないのでしょうか。
プルコギビーフの魅力
- 100gあたり150円前後と安い
- 味付けされているので焼くだけで食べられる
- 子どもも食べやすい甘い味付け
- 冷凍保存可能
- 玉ねぎも青ネギもゴマも入っている
- 色々なアレンジが楽しめる
- ちなみに消費期限は購入日も含め3日になります。
100ｇ150円前後という安さ
3日間でこの量！！？？無理やろ！と思うほど、手に取るとズシンと重たくて、その量にびっくりしてしまいます。
味付けされているから焼くだけ
あとは主婦にはとても嬉しい味付けされているところにありますよね。
忙しい時、時短で済ませたい時に、パッと取り出して焼くだけで食べられるのでとても楽ちんです。
子どもも食べやすい味付け
少し味が濃いので他に野菜を足して炒めるとちょうど良くなります。
2歳の娘には炒めたあと軽く水洗いして出すこともあります。
なので、薄味を意識されている方には濃さにびっくりしてしまうかもしれないですね。
味は甘辛くなっているので子どもも喜ぶ味付けです。我が家の子どもたちはプルコギビーフにすると箸がとまらなくなります。
冷凍保存可能
3日でこの量はさすがに多いので小分けにして冷凍しています。我が家ではだいたい6〜7個に小分けしてラップ→ジップロックで冷凍しています。
余裕があるのであれば、キャベツや人参など野菜も加えて冷凍小分けしたら更に時短になって良いですね。
玉ねぎや青ネギやゴマも入っている
嬉しいのが、玉ねぎも青ネギもゴマも入っているところ。
お肉だけではない！少しでも栄養を…….！と日々栄養面に必死な私にはとても嬉しいです。
色々なアレンジを楽しめる
- 肉野菜炒め
- パスタ
- 春巻き
- 肉じゃが
- チャプチェ
- 肉うどん
- 肉巻きおにぎり
- 牛丼
- カレー
など、他にも色々なアレンジを楽しめそうですね。
味がもうついているので、とても簡単にアレンジを楽しむことができます。
コストコのプルコギで金平ごぼう風
魅力は伝わったでしょうか？？
私の思う何よりの魅力が味がついていること！！！
調味料いりません。計量スプーンもいりません。しかも味がつくまで炒める必要もないので火が通ればOK。
下味が濃くついているのもミソで、野菜を足して味が丁度よくなるんです。
なので特に追加の味付けもいりません。切って焼くだけです。
今回はゴボウを使った金平ゴボウ風アレンジを紹介します。
材料
- プルコギ
- ピーマン
- ゴボウ
- 人参
アレンジの紹介で、レシピ公開ではないので正確なグラム数などは省かせていただきます。
でも！！！
こうやってアバウトでも美味しくできちゃうのがコストコプルコギの魅力です。
、、ごめんなさい。
だいたい、プルコギパック1/6くらい、人参1本、ゴボウ2本、ピーマン4個になります。
作り方
水にさらしたささがきごぼうと、人参を軽く油(分量外)で炒めます
ある程度油がまわったかな？ちょっと色が変わったかな？くらいでOK
プルコギとピーマンも入れて、少し水(分量外)を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。
この蒸し焼きが時短ポイントですね。私はこの間に洗い物や副菜作りをしています。
火加減は常に中火です。
蓋をあけてお肉の色が変わっていて、野菜もしんなりしていたらOK！
そうしたら水分を飛ばして野菜にも味がまわるように軽く炒めれば完成！
どうですか？
切ってボーン！お肉ボーン！蓋して放置！最後にささっと炒めてOK！！！
めちゃめちゃ簡単ですよね。
私はゴボウは鶏がらスープのもとで食べるのが好きなので、最後に軽く鶏がらスープのもとも加えて炒めました。
、、細かいことはさておき。
この日の夕飯はこんな感じです。
芽キャベツのバター炒め、ほうれん草のおひたし、ブロッコリーツナ、あおさの卵焼き、お味噌汁
あおさと味噌と白ゴマ以外全てコストコで購入したものになります。
冷凍野菜や大量に入っているコストコ商品は簡単時短節約になってオススメです。
コストコのプルコギビーフはネットでも買える
こちらのプルコギ、インターネットでも販売しています。
ただちょっと高くなってしまうので、行ける方はやはり現地で購入するのが良さそうですね。
味が恋しいけどコストコになかなか行けないよ！！どんなものかちょっと興味あるけど年会費払うほど行かないしな、、という方にはオススメです。
コストコのプルコギビーフ、我が家での登場率高めなので、またアレンジ紹介できればなと思います。
ぜひおいしいアレンジがあったら教えてください。
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